葡萄苗對土壤土層厚度的要求--葡萄園的土層厚度一般以80-100㎝以上為宜。葡萄苗對土壤酸堿度的要求--葡萄生長的土壤條件。一般在PH為6-6.5的微酸性環(huán)境中，葡萄的生長結(jié)果較好。在酸性過大（pH接近4）的土壤中，生長顯著不良，在比較強(qiáng)的堿性土壤（pH為8.3-8.7）上，開始出現(xiàn)黃葉病。因此酸度過大或過小的土壤需要改良后才能種植葡萄。此外，葡萄在果樹中，是屬于較抗鹽的植物，在蘋果、梨等果樹不能生長的地方，葡萄能生長的很好。

葡萄苗新梢處理技術(shù)：在初期，當(dāng)葡萄苗的新梢長出七八片葉片時(shí)，認(rèn)準(zhǔn)雜苗，將其連根拔掉，以保證苗木的純度；不同葡萄品種應(yīng)掛牌標(biāo)示，以免品種混雜；葡萄苗木落葉后，不應(yīng)立即出圃，此時(shí)是營養(yǎng)回流貯存于根部的過程，時(shí)間上要因地制宜，一般在“小雪”前后出圃比較合適。不同葡萄品種對夏季修剪的反應(yīng)不一樣，不同的新梢也有不同的要求。具體做法是：復(fù)摘心。勿使梢尖幼葉任意生長。如前期放任生長。會引起大量落果。隨后的放任生長，會引起種子（胚珠）的敗育而形成大量小果。嚴(yán)重影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

葡萄種植還是需要花費(fèi)很多的精力的。不要以為選擇了優(yōu)質(zhì)的葡萄苗就萬事大吉了，后期的管理跟不上，照樣長不出好葡萄。葡萄苗種植技術(shù)，對于葡萄的整形剪枝技術(shù)，我們有必要了解一下。這關(guān)系著葡萄果穗長得好壞與多少。定植當(dāng)年，當(dāng)新梢長到25厘米時(shí)，留2個(gè)長勢較好的枝，去掉其他枝條。新梢長到40厘米時(shí)，引縛到臨時(shí)木棍上，將其副梢留1--2片葉反復(fù)摘心，立秋時(shí)，將延長枝摘心，冬剪時(shí)視成熟情況剪留1-1.5米。二年生植株，夏剪時(shí)，應(yīng)在嫩梢長至10厘米時(shí)，除去過密、質(zhì)量差的嫩梢，新梢長到25厘米時(shí)定枝，每米主蔓保留5--6個(gè)新梢，距地面60厘米以上可留2--3個(gè)果穗；冬剪時(shí)，按獨(dú)龍干整形，短梢修剪每延長1米保留3--4個(gè)留果母枝，延長枝剪留1．50--2米左右。