葡萄苗基地采購(gòu)在貯藏期沒有呼吸高峰，屬于呼吸非躍變型漿果，充分成熟、果皮厚韌、著色度好、耐貯性強(qiáng)，過早采收貯藏期易失水感病，過遲采收易落粒，不利貯藏。產(chǎn)地條件受晚霜、冰雹、高溫、日灼危害，影響貯藏效果，旱地葡萄因土壤含水量低比較耐貯藏。

北方葡萄較南方葡萄耐貯藏。肥料的種類與貯藏性能密切相關(guān)，鉀元素能使果肉致密、色艷芳香，鈣和硼元素能保護(hù)細(xì)胞膜完整，抑制呼吸防止某些生理病害。采前根外施鉀、棚肥和微量元素有助于提高貯藏性，氮肥過多不利貯藏。

大棚葡萄也常常發(fā)生缺鉀現(xiàn)象。鉀對(duì)花芽的分化、根系的發(fā)育，特別是根系的形成有顯著的促進(jìn)作用。鉀與碳水化合物的形成、積累和運(yùn)轉(zhuǎn)有關(guān)，對(duì)細(xì)胞壁加厚和提高細(xì)胞液濃度有良好的作用。因此，能促進(jìn)枝蔓成熟，加強(qiáng)養(yǎng)分的貯藏和積累，提高抗病力和抗寒力。

鉀還與水分代謝有關(guān)，能維持細(xì)胞的膨壓。因此，有助于抗旱性和抗寒性的增強(qiáng)。缺鉀的癥狀與鉀過量表現(xiàn)缺鉀時(shí)引起碳水化合物和氮代謝紊亂，蛋白質(zhì)合成受阻，植株抗病力降低。

葡萄顆粒較小，未熟透時(shí)是淺淺的紫色，口感微酸帶甜，成熟后紫中帶黑，甜而不離，無苦澀之味，其含糖量高達(dá)20度，麝香味濃，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)易運(yùn)輸，易貯藏，搬運(yùn)時(shí)不易落珠。每年的中秋之季也是玫瑰香的成熟之季，過了中秋便很少見，因此很稀貴。文章內(nèi)容來源于網(wǎng)絡(luò)，如有問題，請(qǐng)與我們聯(lián)系！

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